La Carte

Salade de tomates multicolores, basilic & olives noires 14 €

Carpaccio de poulpe aux fruits de la passion 16 €

Artichaut vinaigrette 15 €

Gaspacho de concombre à la menthe 10 €

Filet de hareng fumé, crème tiède & oeufs de saumon 14 €

Salade d'haricots beurre, parmesan & pignons de pin 14 €

Cervelle de veau pochée au beurre citronné. 15 €

Tomates farcies du potager des Essarts 26 €

Côte de cochon fermier du Perche, cocos de Paimpol, ail en chemise. 32 €

Tartare de bœuf, frites maison & salade verte 28 €

Pigeon rôti au jus, girolles & purée maison 36 €

Sole du Guilvinec au beurre citronné, pommes vapeur 65 €

Filet de bœuf au poivre de Sarawak, frites maison 46 €

Aloyau de boeuf, sauce au poivre, pommes sautées (2pers) 80 €

Assiette de fromages affinés, maison Bordier 18 €

Soufflé au grand Marnier 15 €

Assiette de fruits rouges et glace au fromage blanc 16 €

Île flottante aux pralines roses 10 €

Crème caramel 10 €

Tarte fine aux pommes, crème crue 12 €

Macaron aux framboises 15 €