La Carte

Terrine de campagne maison 10 €

6 huîtres spéciales Perles noires n°3 (Maison Cadoret) 22 €

Salade de tomates multicolores 12 €

Foie gras de canard mi-cuit 22 €

Burratina des Pouilles, olives noires & basilic 12 €

Salade de boeuf à la parisienne 10 €

Artichaut vinaigrette 18 €

Carpaccio de boeuf au basilic 15 €

Dos de cabillaud rôti & girolles crémées 35 €

Pavé de saumon froid, tagliatelles de courgettes & ail des ours 32 €

Andouillette de Callian au chablis & pommes de terre sautées 36 €

Moules de Bouchot à la coriandre e frites maison 26 €

Pigeon rôti au jus, petits pois & carottes 44 €

Filet de bœuf au poivre de Sarawak, frites maison 46 €

Aloyau de boeuf, sauce au poivre, pommes sautées (2pers) 78 €

Soufflé au grand Marnier 14 €

Île flottante aux pralines roses 10 €

Glace au fromage blanc & cassis du potager des Essars 12 €

Crème caramel 10 €

Macaron aux fraises 14 €

Assiette de fraises "Charlotte" & crème crue 15 €